5 Simple Statements About Gestión de restaurantes Explained
5 Simple Statements About Gestión de restaurantes Explained
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La restauradora profesional Tara Sullivan enfatiza que los procedimientos son el alma de la buena gestión de restaurantes y el secreto detrás del éxito de muchas operaciones grandes.
Lo más importante va a ser todo lo que aprenderás. El certificado a nombre de Zegel Ipae será la evidencia de que haz desarrollado nuevas capacidades.
Lightspeed Restaurant POS rastrea el inventario de ingredientes para las comidas vendidas, agiliza los pedidos entre la cocina y los servidores, y proporciona una variedad de informes detallados para que pueda monitorear de cerca las operaciones y los costos.
Plantilla de calculadora de costo de recetas (Gratis): Controla lo que gastas en cada receta y gana más dinero mejorando tus costos.
Consultoría gastronómica: Aquellos con experiencia y conocimientos sólidos en la gestión de restaurantes pueden incursionar en el campo de la consultoría, brindando asesoramiento a otros establecimientos y contribuyendo al crecimiento del sector.
Comunicación interna: Combo te permite enviarle el horario a todo tu equipo simultáneamente. Y si alguno necesita hablar contigo para resolver dudas o solicitar algún cambio, pueden hacerlo a través del chat interno de la application
Los términos y condiciones describen todas las reglas y cualidades de autoácter basic del uso de nuestra plataforma de aprendizaje Zegel Virtual, aquella disponible bajo el dominio zegelvirtual.com.
Cuando hablamos de productividad no nos referimos al desempeño particular person de cada miembro del equipo, sino a la del community en sí mismo: cuántos ingresos genera ese establecimiento en un periodo determinado.
Gestión complete de clientes para una mayor comodidad y rapidez en la tramitación de pedidos. Registra sus datos la primera vez y utilízalos en los pedidos posteriores.
Las verificaciones precisas de inventario y el pronóstico de ventas son herramientas de administración de restaurantes que mantienen los niveles de existencias a la par con las ventas diarias.
Zegel Digital no garantiza un servicio libre e ininterrumpido de esta página pero sí declara su voluntad de efectuar los esfuerzos que, dentro de lo razonable, permitan alcanzar su disponibilidad por el mayor tiempo posible.
Un diseño de cocina comercial generalmente proporciona 5 áreas distintas para la producción de comidas:
“Si se miran todos los grandes restaurantes corporativos, todos tienen una cosa en común: hay reglas y todos se adhieren a ellas”, dice Sullivan. “Todo está documentado, y ejecutan informes y análisis regularmente para asegurarse de que todo funcione de manera eficiente”.
Impuestos: ¡no olvides tus impuestos! – los impuestos sobre las ventas, la nómina, los impuestos locales sobre la propiedad y los impuestos estatales y federales sobre la renta deben informarse y pagarse a tiempo para evitar costosas Qamarero tarifas y otros dolores de cabeza